艾琪夫婦 甯&菲 LIFE

忙忙碌碌了一整年，年底年初的節日特別多，12月開始各大百貨公司門外忙著擺上高大聖誕樹，
掛上精美吊飾，繁華的信義區每棵樹都掛上LED燈，暖人的夕陽落下後不再只有冷冽的風沁入鼻、
涼入脊髓，看著街道上一顆顆亮起的樹燈，本應覺得孤獨的時刻因著閃爍的燈光像是有人伴隨在旁，
從週年慶再到聖誕節，年末的每天顯得格外熱鬧，各大百貨業無不摩拳擦掌推出各種引人入勝的限定聖誕產品供人挑選，
聖誕節過完還有尾牙，再來就到過年了，挑選一個合適的產品給想送的人，
感謝對方一年來的照顧，無論對象是朋友、閨蜜、愛人、敬重的長輩或是長期合作的廠商都值得用心對待。

每回聽到燕窩、燕盞第一印象就是高貴價格，想嘗鮮卻又因為價位太高不敢入手，
懷孕時安琪拉也想買個燕窩吃，網路都說燕窩養顏美容，每次想要買時看到價格卻又止步，真的好貴阿~
所以自己買了白木耳煮了一鍋吃一吃想像吃的是平價燕窩。想想還是覺得很好笑，想吃燕窩的心沒停過，
這次農純鄉推出了「業界首創小包裝的乾燕盞」，相比動輒一萬以上的燕盞較好入手，
潛藏在深處想品嘗燕盞的心又開始躁動了。
 

香檳金的硬紙盒外包裝，磁吸式開啟方式讓人一見傾心，灰白緞面中有著三片晶瑩剔透的平盞 。
 

小心翼翼將它們放在石板上，自然光線照射下可以看到紋路密實空洞不多呈現最完整的天然形狀，
選用來自馬來西亞山打根的金絲燕，山打根位於少數國家僅有的金絲燕飛行航道上，
森林覆蓋率達60%以上，得天獨厚的地理環境讓此處成為出產燕窩最頂級的產地。
 

農純鄉選擇具有Global G.A.P.國際認證的燕窩處理工廠來處理頂級燕盞，
每間燕屋皆有管理編號認證，從清洗、去除羽毛、細毛再將燕窩整理烘乾包裝、檢驗，

每一步都嚴格把關，並且絕不漂白、不塗膠、不使用化學藥劑及防腐劑，
農純鄉也堅持採用「純手工古法挑毛工藝」，確保燕盞在挑毛時能保留最完整的結構及高品質。
 

遵照官網的燉煮方法，這次我們就從最簡單的冰糖紅棗燕窩開始吧~
首先先在容器裡加入600G的可飲用開水(一片約使用200G飲用水)。
 

放入三片燕盞，設定浸泡時間為4~5小時，燕盞充分吸收水分後會呈現半透明狀態，
❗記得水一定要蓋過燕盞才行。

泡發4~5小時後就能用濾網瀝乾，並將細毛挑除。

泡發好的燕盞加入可飲用水600G，(一片約使用200G飲用水)。
依照個人喜好加入冰糖、紅棗，安琪拉喜歡不太甜的，所以冰糖沒有加太多也想保留最原始的味道。

放置於燉盅內以文火隔水加熱20~30分鐘。

等待多時的冰糖紅棗燕窩終於出爐了，看看這紋路分明的線條，放入口中的QQ口感，
些微甜度搭配燕窩微皺表面，淺嚐一口就明白為何許多人喜歡吃燕窩了，那口感真的一絕，
比麵條還細的粗度，比拉麵更Q的勁度，之前做的白木耳真的無法跟真正的燕窩比擬阿~
雖然官網寫的是每次食用時使用乾淨湯匙舀一瓢食用，不過安琪拉每次都是自己吃一碗比較過癮。
 

燕窩內含唾液酸、表皮生長因子EGF、水溶性蛋白質及多種胺基酸和微量礦物質等人體所需營養素，
營養價值高，是養生美顏的聖品。沒吃完的燕窩放涼後放入乾淨容器內可冷藏保存3~4天，
適合女性、欲加強補養者、孕婦者、學齡發育期、注重養生及養顏的全家人食用。
 

含有EGF的保養品安琪拉用過不少，真的覺得有使用EGF保養品時肌膚潤澤度跟透亮度是肌膚巔峰期，
可惜的是安琪拉使用的牌子因原產地原料不足代理商沒再賣了，這事情安琪拉每次想到還是覺得非常可惜，
不止外在要保持年輕，內在更需要用心耕耘，過了25歲後吃過的每樣食物都要經過思考，
給身體好的、清爽且高質量的，身體很快就會給你Feedback。
 

2021/1/1新的一年已然來到，再來就是期盼已久的農曆過年，
將自己覺得好的事物跟親友分享，年節將至，送上一份心意、一份最好的【農純鄉頂級乾燕盞】給最重要的那個人。

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