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今天艾琪夫婦向大家介紹的就是位於苗栗三義的富貴牡丹餐廳

相信大家看到首圖就被吸引住了,沒錯這個庭院做得像世外桃源般的寧靜。後續慢慢介紹。。。

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環境介紹

藝術展間

餐點介紹

精選照片分享

環境介紹

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 ⬆餐廳大門入口

DSC08459修圖檔.jpg⬆看甯兒開心地揮動雙手。

往內走後看到了富貴牡丹的第一件藝術品。

⬇迎風-許維忠藝術家所創作,女子站立在水中的浮石,清風拂面而來,展現出線條的美感以及輕盈的姿態。

DSC08451修圖檔.jpg⬇在等待艾倫先生家人的同時,隨手一望都是一幅美景。

DSC08446修圖檔.jpg艾倫先生家人到齊後我們就準備入內,用餐前服務人員會先做園區的導覽以及藝術品的介紹。

先來欣賞一下藝術品,心境的昇華,待內心的駭浪平息後,再來享受餐點的美味。

導覽全程大約30分鐘左右。

一路往內走都會有一些藝術品可以欣賞。

DSC08528修圖檔.jpgDSC08529修圖檔.jpg⬇接下來就是震撼的一件作品,這件作品是獨一無二的,隨時隨地都在變化。

IMG_8948修圖檔.jpg⬆這個作品是由多個元素去組合而成的,兩根柱子彷彿是畫框,中間的主角是鏤空的女性,身後三義的風景則作為整幅畫的背景。

一年四季365天,時空的不同,氣候的不同,光線的不同,所有元素都在變化,造就了一件貌似不變又是瞬息萬變的作品。

DSC08533修圖檔.jpg⬆抓住這一天-許維忠藝術家所創作,同為女性為主體,鏤空的設計,雙手貌似抓住眼前這片美麗的風景。

DSC08539修圖檔.jpg再往前走看到這幾件藝術品後就準備下樓到藝術品展間,這裡有電梯可供行動不便,或是推娃娃車的家庭使用。

走下樓梯後第一眼見到的場景就吸引住所有人。這是電影裡的場景吧!太美了。。。

被滿滿的竹林給包圍的日式庭院,池塘造景,陽光灑下,內心的平靜油然升起。

(服務人員貼心提醒:今天天氣不錯呢!如果想要在庭院用餐後甜點,可以跟用餐時的服務員告知。)

廁所

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藝術展間

⬇進入展間前,會看到這重達1500KG的。門的材質是鏽鐵材質,獅頭門把是青銅的材質。

看似很重,但艾倫先生有實際去推,相當容易呢!

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⬆獅頭門把也是由藝術家 許維忠老師創作。

推開門後進入的就是藝術品展間。

提醒:園區戶外風景是可以拍照的,但是藝術品的部份為了尊重以及保護創作家所以是不提供攝影。

艾琪夫婦是有經過園區同意,單純拍攝整體的展間情境照,非單一作品。每一樣作品都巧奪天工,必免創作家嘔心瀝血的作品遭到盜用以及複製。

DSC08549修圖檔.jpg ⬆整個展間的藝術品相當的多元,解說人員也相當的專業。艾琪夫婦佩服解說人員,可以把這麼多展品的創作者資料以及作品工法&特色都背的琅琅上口啊!

DSC08552修圖檔.jpg ⬆這個茶具真的是太美了!

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DSC08558修圖檔.jpg以上藝術品艾琪夫婦就不特別做說明,因為記不起來怕傳遞錯誤資訊。如果有興趣的朋友歡迎前往用餐,將有專業的解說導覽員為您服務。

欣賞完藝術品後就準備用餐了,這是大家肚子也差不多都餓了。

餐點介紹

進入餐廳前不訪再回想一下,屋頂上的藝術品是否相當的眼熟,沒錯就是入口處在水中央的作品-迎風

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DSC08708修圖檔.jpg進入室內後依舊處處充滿藝術氣息。

DSC08567修圖檔.jpg接下來就介紹今日用餐的餐點,首先先放上本季的菜單。雖說是無菜單料理,但是有提供主菜的部分做選擇。

這次艾琪夫婦一家人除了櫻桃鴨胸沒有選擇到其他餐點都有享用到。

MENU.jpg( ⬆菜單照片由官方提供)

DSC08569修圖檔.jpg ⬆連細節都覺得相當的用心。

餐前麵包

⬇由手工製作的有機天然酵母貝果,無蛋無奶並且搭配夏威夷岩鹽與自製白松露奶油。

DSC08574修圖檔.jpg⬇甯兒也很喜歡吃呢!!!

DSC08577修圖檔.jpg開胃小品

⬇接下來是開胃小品(下面會為各位介紹單一品項的特色)

DSC08579修圖檔.jpg⬇紫心地瓜-下方搭配水梨,上方點綴西班牙鯡魚魚卵與烘烤過的堅果類以及新鮮葉苗。

DSC08581修圖檔.jpg絲瓜皮蛋-新鮮絲瓜取綠色皮肉部分並用絲瓜棉煨煮絲瓜,搭配皮蛋心打成的醬汁。

DSC08585修圖檔.jpg⬇雪耳莎莎-上方淋上新鮮現榨的檸檬汁,下方是白木耳、新鮮水果丁。(照片為艾倫先生以攪拌過後。)

DSC08588修圖檔.jpg沙拉

⬇馬鈴薯田園沙拉-使用原味食材搭配,不添加調味。特別的是使用純芝麻葉做成的醬汁,上方是新鮮野菜,中間圓型薄片是洋地瓜,切碎後與底下的食材一起用。(下層食材有水煮蛋、馬鈴薯、小黃瓜、烤過的起司脆片)

DSC08690修圖檔.jpg前菜

⬇白酒燉梅花豬搭配野菇 (這道前菜為主餐選用嚴選福爾摩沙海鮮的客人享用,為整道餐點增加豐富性。)

DSC08700修圖檔.jpg⬇金目鱸魚-搭配茶梅味增醬再點綴檸檬皮(這道前菜為主餐選用肉類的客人享用,為整道餐點增加豐富性。)

DSC08703修圖檔.jpg湯品

⬇開水白菜-湯底是由玉米雞、金華火腿、腿庫燉煮八小時熬製而成。

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味蕾小品

氣泡水搭配自製百香果凍、綠橄欖片,主要是主餐前的清口。

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主餐

⬇福爾摩沙海鮮-由午仔魚、海草蝦、生食級干貝及九孔鮑,搭配南瓜泥、菠菜鹽。

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主餐

⬇焰烤伊比利橡果帶骨里肌-伊比利豬是西班牙品的品種,吃橡果長大,肉質帶有核桃堅果香氣。
主廚以原味煎烤方式烹調至八分熟左右,表皮焦化處理,外層有些微焦脆的口感。。

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主餐

普羅旺斯竹炭低溫炙烤羊排-搭配竹炭香料(內有十多種香料,佔最多比例的是迷迭香、百里香)。

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主餐

美國安格斯牛襯鴨肝-菲力牛排外層採用培根將其捲住,搭配上等鴨肝。

(意外小插曲,安琪拉與服務人員訂餐時打成美國安格斯牛襯鴨"胸",結果差點沒有牛排吃。)

DSC08768修圖檔.jpg主餐用完後還有份主食,依照飽足程度,服務人員會詢問需要幾人份。

主食

臘腸炒麵

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用完主食後,最後一到餐點就是甜點,用餐前艾倫先生有跟服務員說要去庭園享用甜點,這時服務員相當的細心,因為戶外為天然的造景,會有落葉的飄落,所以它們先整理了環境,並擦拭了桌椅,一切就緒才通知我們過去。貼心~大推!!!

甜點

紫色浪漫-是由專門的甜點師傅製作,上方是紫薯泥,中間會吃到卡士達醬,下方是手工塔皮。

紫色浪漫旁還有搭配季節水果以及飲品享用。

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精選照片分享

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